新闻热线:0354-3268999

监督电话:13934240035

投稿:sxxwwjz@163.com

县区频道:榆次开发区平遥祁县太谷寿阳介休灵石昔阳左权和顺榆社
您所在的位置:首页 山西新闻网 地市频道 晋中频道 教育卫生

自制咸柑橘润喉去火

时间:2018-03-01 10:56来源:生命时报进入论坛手机读报

  节日美味佳肴多,加上生活作息紊乱、烟酒过度,人的脾胃容易积热内蕴,聚火生痰,出现咽喉肿痛、口干口渴、咳嗽痰多、不思饮食、脘满腹胀等症状。广东传统的食疗方——咸柑橘可有效缓解这种“节日病”。

  柑橘是南方春节期间最应季的水果之一,它有着极高的药用价值,观赏后摘下来洗净晾干,稍加腌制后就成为咸柑橘。具体制作方法是:把成熟饱满的柑橘摘下来,清水洗净,在沸水里烫一分钟后捞起晾干。玻璃瓶洗净后彻底吹干,然后把柑橘放入,按照一层柑橘、一层薄盐的顺序在瓶中码好,每个柑橘都要沾上盐,直到把瓶子装满。注意不能把水分带进去,否则会发霉。柑橘腌好后盖紧瓶盖,存放于阴凉处,其水分会逐渐跑出来,并随之开裂、干瘪。一般放置4~5个月后,咸柑橘的腌制就大功告成了。

  制作好的咸柑橘只要保存得当,越陈味道越浓郁,药用效果也越好。柑橘本身就有生津润喉、化痰止咳、健胃消食的作用;橘皮化痰下气、和中醒酒;盐水能下火,加蜂蜜后生津润燥、和中解毒。每遇烟酒过多、痰多咳嗽、咽干喉痛、声音嘶哑、食多积滞、消化不良,可取几枚咸柑橘加蜂蜜泡水喝,味道酸甜可口,老少咸宜,效果不错。▲

责任编辑:
分享到:

相关链接

网站声明

山西日报、山西晚报、山西农民报、三晋都市报、良友周报、山西经济日报、山西法制报、山西市场导报、百姓生活资讯所有自采新闻(含图片)独家授权山西新闻网发布,未经允许不得转载或镜像;授权转载务必注明来源,例:“山西新闻网-山西日报 ”。
  山西新闻网版权咨询电话:0351-4281485。如您在本站发现错误,请发贴至论坛告知。感谢您的关注!
  凡本网未注明“来源:山西新闻网(或山西新闻网——XXX报)”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

图片新闻
商务链接